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[发明专利]一种防烤焦的空气炸锅、及其食物烤焦识别方法、控制方法-CN202310190641.7在审
发明人：李斌;牛军营;郭鑫 -专利权人：慈溪市悦达电子科技有限公司
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：一种防烤焦的空气炸锅、及其食物烤焦识别方法、控制方法，空气炸锅包括炸锅主体、容器组件、加热组件和风扇组件、以及控制电路组件、像素捕捉模组、气敏传感器、喷淋组件和感温探头，通过像素捕捉模组、气敏传感器和感温探头的设置，能够实现对食物的表面颜色信息、烹饪腔内空气中含有气味物质信息、烹饪腔内外的温度信息的监控；食物烤焦识别方法中，结合食物品类、食物未炸烤时的像素数据、气味数据，以及炸烤过程中实时的像素数据、气味数据，前后数据按逻辑公式进行程序化对比，以精准判断识别出食物是否烤焦，并通过控制加热组件的运行，在食物即将出现烤焦情况前即停止加热，以彻底杜绝食物烤焦的情况发生。
一种烤焦空气炸锅及其食物识别方法控制

[实用新型]差动水平往复炉排锅炉燃烧设备-CN96215709.0无效
发明人：李清临;李壬至 -专利权人：李清临
申请日： 1996-07-17 - 公布日： 1997-10-29 - 主分类号： F23H11/00 文献下载
摘要：于主炉排尾部设有差动烤焦炉排装置，该差动烤焦炉排装置包括行程调节机构、挡火墙、空心梁、推渣板及烤焦炉排与烤焦炉排梁；烤焦炉排梁上设烤焦炉排，烤焦炉排上设推渣板，推渣板与活动炉排架之间设有行程调节机构。
差动水平往复锅炉燃烧设备

[发明专利]焦炭法二硫化碳生产半自动化烤焦装置-CN201910517356.5有效
发明人：薛薇;张诚;王录才;田晋平;游晓红;崔海平 -专利权人：阳城县绿色科技研发中心
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C01B32/72 文献下载
摘要：本发明涉及焦炭法生产二硫化碳技术领域，具体为一种焦炭法二硫化碳生产半自动化烤焦装置。包括：焦炭原料提升入炉系统装置；烤焦炉内粉尘及CO气体清洁排出利用装置；烤焦炉冷却循环水装置；烤焦炉灼红焦炭半自动机械输出机装置；烤焦炉送风装置以及烤焦炉相关结构和烤焦炉支撑平台等装置。由于设置了强制送风和灼红焦炭细粉清理等装置，可极大地提高烤焦炉的生产效率和灼红焦炭的质量。
焦炭二硫化碳生产半自动烤焦装置

[实用新型]焦炭法二硫化碳生产中半自动化烤焦装置-CN201920898353.6有效
发明人：薛薇;张诚;王录才;田晋平;游晓红;崔海平 -专利权人：阳城县天诚化工有限公司;阳城县绿色科技研发中心
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： C01B32/72 文献下载
摘要：本实用新型涉及焦炭法生产二硫化碳技术领域，具体为一种焦炭法二硫化碳生产中半自动化烤焦装置。包括：焦炭原料提升入炉系统装置；烤焦炉内粉尘及CO气体清洁排出利用装置；烤焦炉冷却循环水装置；烤焦炉灼红焦炭半自动机械输出机装置；烤焦炉送风装置以及烤焦炉相关结构和烤焦炉支撑平台等装置。由于设置了强制送风和灼红焦炭细粉清理等装置，可极大地提高烤焦炉的生产效率和灼红焦炭的质量。
焦炭二硫化碳生产半自动烤焦装置

[实用新型]一种防烤焦节能型烹饪装置-CN202122681366.8有效
发明人：李二成 -专利权人：深圳市光衣光电有限公司
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种防烤焦节能型烹饪装置，包括：底板；所述环形槽开设于所述底板的表面，所述底板表面的四个角均开设有通孔，多个所述凹槽均开设于所述底板的表面，多个所述通孔的直径为1‑8mm，所述通孔的中心距装置所述底板的边缘比通孔半径大本实用新型提供的一种防烤焦节能型烹饪装置，在底板的表面开设环形槽有利于对食物加工时产生的油渍和水份起到阻挡和收集的作用，在底板的表面开设有个凹槽能在食物加工时起到受热均匀，防止食物烤焦的情况，此设计能提高节能性
一种烤焦节能型烹饪装置

[实用新型]一种均匀受热避免烤焦的棉花烘干装置-CN201922076568.2有效
发明人：张文刚 -专利权人：泰州市瑞雪医疗用品有限公司
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种均匀受热避免烤焦的棉花烘干装置，包括外壳、电动伸缩杆、加热器和挡板，所述外壳的顶端固定连接有顶盖，所述顶盖的内部中间位置穿插有轴杆，且轴杆的顶端固定连接有推杆，所述顶盖的上表面右端焊接有顶板，且顶板的内部穿插有料箱，所述轴杆的外侧设置有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的底端固定有连接板，所述连接板的下表面连接有毛刷，且毛刷的下方设置有载板，所述载板的内部连接有均热网，且载板的下表面安装有加热器，所述底座的前后两端表面均连接有横杆该均匀受热避免烤焦的棉花烘干装置，能够均匀的对棉花进行烘干加热，从而避免出现棉花在烘干时出现被烤焦的现象。
一种均匀受热避免烤焦棉花烘干装置

[实用新型]一种可避免烤焦的面包制作用烤炉-CN202320202176.X有效
发明人：汤有才 -专利权人：佛山市三秒产品设计有限公司
申请日： 2023-02-14 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A21B1/44 文献下载
摘要：本实用新型涉及面包制作用烤炉技术领域，且公开了一种可避免烤焦的面包制作用烤炉，包括烤炉主体、防烤焦机构和散热机构，所述防烤焦机构位于烤炉主体的前端，所述散热机构位于烤炉主体的顶端，所述防烤焦机构包括密闭门该可避免烤焦的面包制作用烤炉，安装了防烤焦机构，电机带动传动轴转动，传动轴带动旋转盘进行转动，旋转盘带动面包托盘底盘转动，面包托盘底盘带动支杆旋转，支杆带动面包托盘顶盘转动，面包托盘底盘、面包托盘顶盘对面包体进行放置，便于带动面包体进行转动，避免加热组件对面包体的一个位置进行烘烤而烘烤过度使面包体被烤焦。
一种避免烤焦面包制作烤炉

[实用新型]烟支烘烤装置及气溶胶发生装置-CN202023280360.1有效
发明人：邱伟华 -专利权人：常州市派腾电子技术服务有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A24F40/46 文献下载
摘要：这样，在烟支顶出机构将烟支推顶至烟锅中的同时，通过雾化件将雾化后的润湿液喷洒至烟支外表面，便可在烟支烘烤加热前对烟支的烟纸进行湿润，使得烟支在烘烤加热时不会出现烟纸烤焦的现象，从而避免烟支烤焦而产生异味并且，通过烟支顶出机构匀速推动烟支移动至雾化件，使得雾化件喷洒的雾化液能够均匀地对烟支进行表面湿润，从而使得烟支表面达到良好的湿润效果，进而保证烟支在烘烤时不会被烤焦。
烘烤装置气溶胶发生

[发明专利]高频加热设备-CN03803114.0无效
发明人：礒谷守;山崎孝彦;末广峰子;内山智美;藤下和男 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 2003-01-15 - 公布日： 2005-06-08 - 主分类号： H05B6/80 文献下载
摘要：本发明提供一种高频加热设备，其能够通过高频加热加热待加热物体的内部，并能够将待加热物体的表面烤焦。该高频加热设备包括：加热室，用以存储加热物体；加热单元，设置在加热室的上部并执行加热器加热；高频生成单元，设置在加热室的底部并生成执行高频加热的高频波；高频加热元件，在其后表面上具有高频热生成膜；以及托盘因此，可以将待加热物体的表面烤焦。
高频加热设备

[发明专利]扒鸡加工工艺-CN201910932910.6在审
发明人：任建党;任斐;张艳萍 -专利权人：北京盛聚玄德商贸有限公司
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种扒鸡加工工艺，其包括扒鸡清洗干净；扒鸡表面涂蜂蜜；扒鸡表面进行火烤焦化；扒鸡进行蒸煮。本发明具有减少扒鸡油脂含量的效果。
蜂蜜火烤蒸煮焦化清洗

[实用新型]高效鳗鱼粘液去除装置-CN201120571515.9有效
发明人：黄建新;陈宏;何吉山 -专利权人：长乐太平洋食品有限公司
申请日： 2011-12-30 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：它为上表面无盖的容器，容器底部水平，容器的侧壁设有排水孔，容器内部、排水孔处设有滤网。本实用新型的优点在于提高了鳗鱼去除粘液的效率，一次能够处理多只鳗鱼，使得鳗鱼在烧烤时由于很少粘液，使得烧烤焦斑更均匀，不容易出现由于粘液烤焦带来的“坏”的焦斑，提高产品品质。
高效鳗鱼粘液去除装置

[实用新型]一种烘焙生产线用防烤焦后自动停止运行功能的烘焙机-CN202122303841.8有效
发明人：魏旭龙;魏俊虎 -专利权人：常州市佳善干燥设备有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A21B1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及烘焙机技术领域，尤其涉及一种烘焙生产线用防烤焦后自动停止运行功能的烘焙机，解决了现有技术中的烘焙机只具有定时的功能，无法对烘焙燕麦片进行保护，当燕麦片被烤焦时不能及时的停止烘焙机的运行，进而使得燕麦片焙烤过量一种烘焙生产线用防烤焦后自动停止运行功能的烘焙机，包括箱体，箱体的内侧底部固定连接有加热板，箱体的一侧固定连接有承载框。本实用新型中提出的方式，利用气味传感器实时监测箱体内的燕麦片烤焦情况，进而通过控制器启动驱动电机使承载板上升，以及使得风扇进行鼓风工作，有效避免燕麦片被进一步烤焦，及时有效的对燕麦片进行了保护。
一种烘焙生产线烤焦自动停止运行功能

[发明专利]食材烤焦程度检测方法、装置及烹饪电器和存储介质-CN202111423497.4在审
发明人：任富佳;丁涛;胡泽龙 -专利权人：杭州老板电器股份有限公司
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：本申请提供了一种食材烤焦程度检测方法、装置及烹饪电器和存储介质，涉及家用电器技术领域，其中，方法应用于具有烤功能的烹饪电器内的控制器，烹饪电器内安装有摄像装置；控制器与摄像装置连接；方法包括：通过摄像装置获取食材烤制过程中的食材图像；计算食材图像中的目标像素占比；目标像素为像素值与黑色像素值的相似度超过阈值的像素；根据目标像素占比确定食材的烤焦程度。本申请能够在食材烤制过程中，通过检测图像中的目标像素占比来判断食材的烤焦程度，成本低且有助于有效防止食材烤焦。
烤焦程度检测方法装置烹饪电器存储介质

[实用新型]多功能烧烤锅-CN201720121089.6有效
发明人：胡飞祥 -专利权人：胡飞祥
申请日： 2017-02-09 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A47J37/01 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能烧烤锅，包括锅体，所述锅体底部内表面设置若干进火孔和储水槽，所述进火孔和所述储水槽设置为不同位置；所述锅体内水平悬空设置烧烤架。该实用新型设置储水槽和进火孔，通过火焰将水蒸发成水蒸气，降低火焰的强度，避免食物被烤焦，使食物受热均匀；储水槽的设置，增大了锅体的受热面积，提高了锅体内热量利用率，从而在不被烤焦的前提下缩短了烧烤时间，
多功能烧烤

[实用新型]一种腊肉烘烤机-CN201821104648.3有效
发明人：彭云华 -专利权人：衡山湘宏食品有限公司
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A21B1/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腊肉烘烤机，包括烘烤机本体；所述的烘烤机本体的上表面固定安装有伺服电机；所述的伺服电机的下表面固定安装有转动轴，且伺服电机与烘烤机本体之间通过转动轴贯穿连接；所述的转动轴的外表面固定套接有圆形垫环；所述的圆形垫环的外表面固定套接有圆板；通过设置伺服电动机、转动轴、圆板、铁圈和挂钩等，方便对腊肉进行烘烤操作，挂钩挂在铁圈上旋转，使腊肉周围的空气能够流动，防止烤焦，在转动中还可进一步保证腊肉受热均匀；通过设置电动机、扇叶和散流板，方便将加热后热空气在烘烤机本体内均匀流动，便于对腊肉均匀烘烤，有效避免了局部温度过高而导致腊肉被烤焦的问题。
腊肉转动轴烘烤机本体伺服电机烘烤机圆形垫环固定套烤焦铁圈圆板本实用新型伺服电动机均匀烘烤均匀流动受热均匀温度过高电动机挂钩热空气散流板上表面下表面烘烤扇叶加热转动体内贯穿流动保证

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